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ベトナム

アーティチョークティーがめちゃくちゃ美味しかっただけの話

ベトナム土産にと買ったのは よくわからないモサっとしたお菓子(緑茶味)と 蓮茶・花茶 有名チョコレート店のチョコ コーヒー などいろいろだったのですが、 最近(これは買って良かったな)と確信したのがそう、...
FOOD

厚揚げと大根の炒め煮

おかんの味。厚揚げと大根の炒め煮のレシピエッセイです。
FOOD

ヨーグルトの広がり

考えることをやめた途端にその人間の成長は止まる。 失われた時間は元には戻らない。 ああ、あの時こうしていれば。 今さらどうにもならないこと。 そんな風に考える夜がある。 と、適当に書きなぐったところで何が言いたいのかと言うと、...
FOOD

ピーナッツバターのソース

ピーナッツバターほど万能なものはない。 と言うと、醤油にも味噌にも豆腐にも豆乳にもなる偉大な「大豆様」によってこの理論はいとも簡単にに崩される訳だが(豆腐に醤油をかけるなど言ってしまえば大豆の上に大豆が乗っているようなものだ)、ピーナ...
FOOD

ツナ缶は便利だ。手軽にタンパク質を補給できる上に、保存も効く。大抵どんな食材にも合う。 『亡命ロシア料理』という本があるのだが、その著者(2人いる)は、アメリカにはあまりにも多くのツナ缶が氾濫していて、人々はその正円柱状の物が海の中を...
FOOD

ホタテの稚貝とセロリの白ワイン蒸し

安くて美味しいホタテの稚貝の調理方法を紹介するレシピエッセイ
FOOD

ニンニクのアヒージョ

何にでも使える大変便利なにんにくのアヒージョレシピエッセイ
アメリカ

1日でまわる食い倒れSan Francisco

サンフランシスコ旅行のうち、まだ1日、なんのプランもない日があるならぜひこの旅程を参考にしていただきたい!食い倒れよう!共に!
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